Agrilab Giarola
Laboratorio su cibo e alimentazione
Corte di Giarola - Strada Giarola, 11
43044 Collecchio (PR)
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Localizza sulla mappaComune: Collecchio
Regione: Emilia-Romagna
Tel. 0521/802688
Nell'ala nord della Corte è nato, a fine 2019, AgriLab Giarola: una cucina didattica per cooking lab e attività dedicate alla cultura del cibo e all'alimentazione, in stretto contatto con l'agrobiodiversità e le filiere produttive del territorio.
Un luogo accogliente, di valore storico culturale per il contesto in cui si trova, la Corte di epoca medievale, e per il recupero della fornacella dell'antico caseificio di metà ottocento, visibile attraverso un vetro trasparente posto sotto il pavimento della cucina.
Uno spazio in cui cucinare, stare insieme e degustare i piatti preparati. La cucina è attrezzata per accogliere circa 25 persone o una classe ed ha ogni tipo di elettrodomestico, come una cucina professionale. Ma AgriLab non è "solo" cucina ma anche un'altra stanza dedicata alle attività con le scuole e i bambini, il Pomocovo, e un ampio portico con tavoli e panche per le attività all'aperto.
Grazie ai fondi del PSR è stato riavvolto il nastro della storia nella Corte medievale di Giarola.
Con il progetto è stata riqualificata l'ala nord-ovest della Corte di Giarola. Il complesso è tornato ad essere un luogo di ospitalità, questa volta solidale, per persone in difficoltà temporanea, e di valorizzazione della cultura agro-alimentare, con il laboratorio didattico di cucina "Agrilab".
Guarda il video di presentazione del progetto candidato al concorso regionale "L'Europa è qui" in cui abbiamo ricevuto una menzione speciale della commissione regionale:
"La rinascita dell'antica Corte".
Agrilab può essere utilizzato prenotando lo spazio secondo le norme del Regolamento approvato con delibera n. 4 del 31.1.2020.
Per informazioni: URP Parchi del Ducato 0521/802688 (dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 13.00).
![Agrilab Giarola](/fotoGallery/38039_363_PRFTA.jpeg)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)
![Agrilab Giarola](/fotoGallery/38040_363_PRFTA.jpeg)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)
![Agrilab Giarola](/fotoGallery/38041_363_PRFTA.jpeg)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)
![Agrilab Giarola](/fotoGallery/38042_363_PRFTA.jpeg)
Agrilab Giarola
(foto di Parco Fluviale Regionale del Taro)